Das hängt ganz von der Länge der Fahrt ab. Wenn Sie weniger als 2 Stunden reiten, hat Ihr Körper bereits alles an Bord, was er braucht. Wenn Sie länger als 2 Stunden unterwegs sind, sollten Sie 2 Stunden vor der Fahrt komplexe Kohlenhydrate (Nudeln, Haferflocken) essen, damit sie Zeit haben, zu verdauen, bevor Sie sie tatsächlich brauchen.
Auch zu viel Essen kurz vorher kann Ihre Leistung einschränken, da Ihr Körper auch arbeiten muss, um eine Ladung Nahrung im Magen zu verdauen. Ich füge Links hinzu, um den Kommentar unten zu beantworten.
Ich esse eine kleine Schüssel Cheerios mit etwas Obst für den Geschmack. Ich fahre meistens morgens um etwa 5:30 Uhr los. Wenn ich hart arbeite (entweder 2 plus Stunden oder 2 Stunden wirklich hartes Training), nehme ich etwas Gatorade, 50/50 verdünnt, mit (ich finde, es ist leichter für meinen Magen).
Wenn ich 100 km oder mehr fahre, stelle ich sicher, dass ich 3 Stunden vor der Fahrt aufstehe und etwas esse. Dann trinke ich bis zur Fahrt 50/50 Gatorade. Während der Fahrt trinke ich sowohl die 50/50-Mischung als auch Wasser. Außerdem beginne ich nach etwa 30 Minuten mit dem Auftanken von Nahrung. Kleine Bissen von Energieriegeln, Bananen, was auch immer Ihr Magen vertragen kann.
Unter welchen Bedingungen fahren Sie? Ist es sehr heiß? Trinken Sie genug Flüssigkeit? Wenn Sie während einer Fahrt mehr als 2 Pfund verlieren, trinken Sie nicht genug. Wie hoch ist Ihr Anstrengungsniveau? Fahren Sie zu hart und zu lange für Ihr Fitnesslevel?
Jemand weiter unten erwähnte auch Protein. Viele der “höherwertigen” Sportgetränke gibt es auch in einer Proteinvariante. Die Lektüre, die ich gelesen habe, legt zumindest nahe, dass Sie innerhalb von 30 bis 45 Minuten nach einer Fahrt Eiweiß und Kohlenhydrate essen sollten, um die Erholung/Auffüllung Ihrer Muskeln zu maximieren.